咖啡具有傳奇色彩的起源與歷史
我們將追溯咖啡豆神秘而曲折的旅程從原產地埃塞俄比亞到阿拉伯半島、中東地區，接著傳播到歐洲與新大陸。作為一種飲料，咖啡在塑造中世紀的阿拉伯民族與土耳其國家的精神和社會生活中發揮了至關重要的作用，由此也就可以體會到咖啡是怎樣深深地扎根于西方文化之中的了。
塞納左岸咖啡加盟雖然僅僅跨越了紅海，但這短短的航程不僅改變了非洲與中東的社會、政治及經濟生活，也改變了歐洲大陸、英國與南北美洲的社會、政治及經濟生活?？Х葞砹嗽S多的財富與不幸，加強了人與人之間的溝通，賦予了人們創造性的思維和靈感，讓疲憊的身心再現活力，并逐漸成為全世界眾多咖啡愛好者的一種日常必需品。
咖啡的誕生是如此神秘，以至于人們對是誰在何時怎樣發理了這稱飲料、又是如何挖掘出它約其筆特性的各種猜想.充滿了激烈的爭論。不同的人都有白家的一套理論，甚至所謂的咖啡“大發現”還被冠以許多耀眼的榮譽。因此，在中世紀的阿拉伯半島以及17世紀之后的歐洲，人們津津樂道各種各樣的傳說.
乃些具有豐富想象力的歷史迷，把咖啡豆的歷史追溯到《舊約圣經》中的故事，宣稱這就是艾比蓋爾給大衛以及波阿斯給路得的“烘烤玉米”:很多人相信這是雷色代蒙恩人，即后來被稱為斯巴達人的“黑湯”。伯圖斯·達文雷，一位著名的意大利旅行家，認為咖啡早在特洛伊戰爭時代就有了，美麗的海倫及其他普萊茅斯宮廷中的婦女，有時會借著暢飲咖啡來忘卻她(們)為家人與國家所帶來的災難二其他人認為，在荷馬的《奧德賽》中，這種被海倫用來調酒以驅除心中的悲傷與憤怒的被叫做“忘憂藥”（nepenthes)的物質，就是咖啡。
